Что (кто) такое БАКТЕРИИ: БОРЬБА С БАКТЕРИЯМИ В ПРОМЫШЛЕННОСТИ - определение

ЗАКОНОДАТЕЛЬНЫЕ И ОБЩЕСТВЕННЫЕ МЕРЫ ПО БОРЬБЕ С КУРЕНИЕМ ТАБАКА В РОССИИ

Борьба с курением в Российской Федерации

БАКТЕРИИ: БОРЬБА С БАКТЕРИЯМИ В ПРОМЫШЛЕННОСТИ

Бактерии приносят не только пользу; борьба с их массовым размножением, например в пищевых продуктах или в водных системах целлюлозно-бумажных предприятий, превратилась в целое направление деятельности.

Пища портится под действием бактерий, грибов и собственных вызывающих автолиз ("самопереваривание") ферментов, если не инактивировать их нагреванием или другими способами. Поскольку главная причина порчи все-таки бактерии, разработка систем эффективного хранения продовольствия требует знания пределов выносливости этих микроорганизмов.

Одна из наиболее распространенных технологий - пастеризация молока, убивающая бактерии, которые вызывают, например, туберкулез и бруцеллез. Молоко выдерживают при 61-63. С в течение 30 мин или при 72-73. С всего 15 с. Это не ухудшает вкуса продукта, но инактивирует болезнетворные бактерии. Пастеризовать можно также вино, пиво и фруктовые соки.

Давно известна польза хранения пищевых продуктов на холоде. Низкие температуры не убивают бактерий, но не дают им расти и размножаться. Правда, при замораживании, например, до -25. С численность бактерий через несколько месяцев снижается, однако большое количество этих микроорганизмов все же выживает. При температуре чуть ниже нуля бактерии продолжают размножаться, но очень медленно. Их жизнеспособные культуры можно хранить почти бесконечно долго после лиофилизации (замораживания - высушивания) в среде, содержащей белок, например в сыворотке крови.

К другим известным методам хранения пищевых продуктов относятся высушивание (вяление и копчение), добавка больших количеств соли или сахара, что физиологически эквивалентно обезвоживанию, и маринование, т.е. помещение в концентрированный раствор кислоты. При кислотности среды, соответствующей pH 4 и ниже, жизнедеятельность бактерий обычно сильно тормозится или прекращается.

Борьба с космополитизмом

АНТИЕВРЕЙСКАЯ КАМПАНИЯ В СССР В 1948–53 ГОДАХ

Безродный космополит; Безродный космополитизм; Космополит безродный; Борьба с космополитами; Безродные космополиты

«Борьба с космополитизмом» — массовая политическая кампания, проводившаяся в СССР в 1948—1953 годах и направленная против скептических и прозападных тенденций среди советской интеллигенции, которые рассматривались как «антипатриотические».

https://ru.wikipedia.org/wiki/Борьба_с_космополитизмом

Грамотрицательные бактерии

БАКТЕРИИ, КОТОРЫЕ НЕ ОКРАШИВАЮТСЯ КРИСТАЛЛИЧЕСКИМ ФИОЛЕТОВЫМ ПРИ ОКРАШИВАНИИ ПО ГРАМУ

Граммотрицательные бактерии; Грам-отрицательные бактерии; Грамотрицательные

Грамотрица́тельные бакте́рии (обозначаются Грам (-)) — бактерии, которые не окрашиваются кристаллическим фиолетовым при использовании окраски микроорганизмов по методу окрашивания по Граму . В отличие от грамположительных бактерий, которые сохраняют фиолетовую окраску даже после промывания обесцвечивающим растворителем (спирт), грамотрицательные полностью обесцвечиваются.

https://ru.wikipedia.org/wiki/Грамотрицательные_бактерии

Википедия

Борьба с курением в России

Борьба с курением в России — комплекс мер, направленных на сокращение числа курильщиков в стране и последствий табачной эпидемии. С этой целью в 2008 году Россия присоединилась к Рамочной конвенции Всемирной организации здравоохранения по борьбе против табака. Основными направлениями осуществления международных обязательств стали полный запрет на курение в общественных местах; запрет на продажу табачных изделий несовершеннолетним и контроль его исполнения; прогрессивное повышение акцизов на табачную продукцию; запрет любого вида рекламы или маркетингового продвижения продукции табачных кампаний; запрет на продажу снюса и жевательного табака; унификация оформления упаковок, размещение предупредительной информации на них; антитабачная пропаганда в СМИ; помощь в отказе от курения.

Проводимая государством политика и мода на здоровый образ жизни привели к стойкому спаду потребительского спроса и табачного производства к 2018 году. С 2005 года в России наблюдается ежегодное сокращение объёма продаж сигарет и папирос, наименьшее значение показателя было зафиксировано в 2014 году после вступления в силу Федерального закона № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» (максимум — 395,5 миллиарда штук, минимум — 319,9 миллиарда штук). Министерство здравоохранения России предполагает, что благодаря антитабачным мерам к 2035 году доля курильщиков среди взрослого населения снизится до 21 %.

https://ru.wikipedia.org/wiki/Борьба с курением в России